Забележка: Когато събираш реколтата от листните зеленчуци, стимулираш образуването и растежа на нови листа. За да може растението да се развива добре, късай само страничните листа и избягвай да режеш или пречупваш основата.

Свежи салати

Ако поливаш репичките редовно, те ще бъдат хрупкави и свежи, и без лютивина. А в комбинация с листата на рукола, валериана, спанак и маруля, имаш всички предпоставки да приготвяш свежа салата за цялото семейство, всеки ден. Г радинката на балкона ти осигурява бързи и здравословни храни, богати на витамини, фибри и минерали.

Забележка: Когато овкусяваш ястия, може да използваш и микро растения (така наречения млад разсад от различните зеленчуци и подправки), тъй като техните семена не съдържат вредни препарати и могат спокойно да се консумират, дори в най-ранна фаза на развитие. Също така, те задържат в себе си голямо количество витамини, подходящи за растежа на твоите деца.

Компостирането като част от здравословния цикъл

За да затвориш цикъла на здравословния свят в градината, след брането на последната реколта, събери корените и сухите листа от почвата и ги превърни в компост. Така ще поддържаш градината на балкона чиста, а и ще имаш ценна суровина за по-нататъшна реколта.

Как и кога се пресажда летния разсад

• Кога?

Всичко зависи от климата. С настъпването на последните майски дни и навлизането в юни, настъпва и времето за пресаждане на летните растения на балкона, но ако пролетта започне по-рано, може да ги пресадиш още в края на април.

• Как?

Придържайки се към системата 15 в 6, в шестте саксии с пролетни култури, засади 6 нови, летни зеленчука, както и малко подправки и цветя.

Ето как: На мястото на спанака, засади кейлът, тъй като той може да расте на сянка и това ще е подходящо място за него през лятото. Добре е да го засадиш в по-ниско поставена саксия, на завет, тъй като той ще остане в нея през цялата година и така ще го предпазиш от ветровитата зима.

На мястото на рукола и валериана засади черита и босилек, а до тях невен, който да ги пази от вредители.

Там, където бяха морковите и салатния лук, разположи грахът и лютите чушлета. Грахът ще увие стеблата си по вертикалната подпора, предпазвайки лютите чушки от силно слънце.

Тиквичките и зеления фасул са подходящо решение, което да заеме мястото на марулите и репичките.

Здрава градина на балкона и през лятото

За да задържиш влагата в почвата през горещите месеци, задължително разпръсни мулч около новите растения. По този начин, освен да задържиш влагата по-дълго, създаваш добра изолация на корените от горещината.